コーヒーコーディネーター検定資格とは？　｜　おうちカフェのブログ by コーヒーコーディネーターnori

コーヒーコーディネーター検定資格とは？

「いつかカフェオーナーになりたい」と思っている私。

でもその前にコーヒーについての基本や、どうしたらカフェを開業できるのかを知りたくて・・・そこで偶然発見した通信講座が「コーヒーコーディネーター」。

「コーヒーコーディネーター」とは、コーヒーの歴史やコーヒー豆についての知識、焙煎・抽出方法などの基本を学び、さらにはオリジナルブレンドやコーヒーに合うカフェフードの作り方、そしてカフェ開業のために必要な知識まで習得できる資格なのです。私にピッタリ！！

・・・というわけで、早速資料請求をして、すぐに資料が送られてきて、それを見て即受講申込！！

コーヒーについて興味がある方にとっては、ウレシイ内容ばかりだと思いますよ！

日本創芸学院のコーヒーコーディネーター検定講座の内容は以下の通りです。

★テキスト（4分冊）の内容

コーヒーコーディネーター通信講座のテキスト

【1】コーヒーの基礎知識
コーヒーの歴史や精製方法、格付け法、抽出方法別の淹れ方、各国の豆の特徴など。

【2】カフェフードについて
コーヒーに合うケーキやパンのレシピが満載。その他アレンジコーヒーのレシピやスペシャルティコーヒーについての基礎知識も。

【3】エスプレッソの基礎知識
エスプレッソの歴史からエスプレッソを使ったコーヒーのレシピまで。また、オリジナルブレンドの作りかた、カッピングについての知識も。

【4】コーヒーショップ開業のための知識
開業に向けての必要知識や開業した店舗の紹介。また、ローストについての基礎知識も。

コーヒーコーディネーター通信講座のDVD

また、テキストではわかりにくいコーヒーの淹れかたやカフェフードの作り方などがよくわかるDVDがついてきますし、実習用のコーヒー豆もついてきますので、通信講座といえどもとても実践的な内容になっています。

しかもその実習用のコーヒー豆がまた美味しい！！ますます実習が楽しくなります！

「おいしいコーヒーの入れ方が知りたい」、「将来カフェを開業してみたい」という方は、まずは日本創芸学院のサイトで、コーヒーコーディネーター講座の詳しい内容をチェックしてみてください。

コーヒーの資格のテキストとDVD

コーヒー検定講座のテキスト

2009年3月30日 23:01 |個別ページ

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