おいしいアイスコーヒーを作ろう

お家でもコーヒー豆があれば美味しいアイスコーヒーが作れちゃいますよ。

オススメは熱いコーヒーを氷で一気に冷やして作る「急冷アイスコーヒー」。

作り方は超簡単です。

まず、コーヒー豆は深煎りの豆を用意します。

基本的には1人分なら粉15gで80~100ccをドリップ、2人分なら25gで160~200ccをドリップするのがオススメです。

ただしお好みで豆の量や水の量を加減してくださいね。

そして氷をたっぷり入れたグラスにドリップしたての熱いコーヒーを注いで一気に冷やします。

香りの高いアイスコーヒーの完成です。

アイスコーヒー

また、多めにアイスコーヒーを作りおきしておくなら、コーヒー豆の粉50gで500ccくらいドリップし、粗熱を取ってから冷蔵庫で冷やしましょう。

でも、時間がたつと酸化して味が落ちてしまうので、作ったその日に飲むことをオススメします。


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