こちらにも一度行ってみたかったんです、立ち飲みコーヒーの店「びーんず亭」。

正直言って3年越しくらいだと思います。

ずーっと行きたい！って思ってた。

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お店は、京都の錦市場の近くで、わりとわかりやすいところ。

お客さん5、6人くらいでけっこう満員になるくらいの、ちょうどいい広さ。

ほんとに「立ち飲み」だ！！！感動！！！

そして嬉しいことに、お店のオーナーさん？にもお会いできて、楽しいひとときでした！

悩んだ挙句、オススメのオリジナルブレンドとブルーマウンテンを注文。

店構えもコーヒーカップもコーヒーの味も、クッキーも、そして何よりもステキなスタッフの方々達にとっても惹かれちゃいました。

ほんとに楽しかった！！

・・・立ち飲みって最高！！！

私も立ち飲みコーヒー屋さんにしようかな。。。

もちろんコーヒー豆も、自分へのお土産として買っちゃいました！！

京都に行ったら、また絶対に行きます！！

しかも本店に行ってきました！

お店に着いたのは、2時頃かな。

広ーい店内に、お客さんがたーくさん！

待っている人も４ー５人はいました。。。

やっぱり人気のお店なのね。

でも幸いすぐに座れました。

朝から京都市内を自転車で走り続け、お腹が空いていたので、ビーフカツサンドとイタリアンスパゲティを注文。

メチャメチャおいしそう！！！！！

このビーフカツサンドは、和牛のカツをオリジナルソースで仕上げた特選サンド(￥1,730）

とってもジューシー！！

イタリアンも、アッツアツ！そして美味しい！！！

どちらもボリュームがあって、美味しくて最高でした！

そして食後は待ちに待ったコーヒー！

イノダコーヒは、開店当時から、コーヒーにはミルクと砂糖を入れて出すそうです。

私が迷っていると、店員さんが親切に教えてくださいました。

悩んだ挙句、注文したのは、「アラビアの真珠」と「コロンビアのエメラルド」の2つ。

「アラビアの真珠」は、ハイロースト。

香りもコクもあって、美味しい。

普段私は砂糖もミルクも入れないけど、これは美味しかったです。

そして「コロンビアのエメラルド」。

これはミディアムロースト。

全体にやわらかい味。

香りもよかったなぁ。。。

どちらも500円でした。

お店は広くてお客さんがいっぱいいるけど、なんだか落ち着く空間でした。

・・・行けてよかった！

スタバにコーヒーよりちょっと安いのね、と思ったら、ちょっと小さめ？かな？

・・・あっと言う間になくなっちゃった。

低カロリー・低脂肪・低糖をうたっているらしいです。

ほんとだ。「トリプルダイエット」って書いてある！

・・・そういわれてみれば、ちょっとサッパリした味かな。

でも美味しかったです。

・・・でも、我慢って言うほど我慢ではない美味しさ！！

コンビニで買えるってウレシイよね。

エスプレッソローストを使ったとってもクリーミーな「シアトルラテ」と、とっても深いコクのある「ミラノエスプレッソ」。

どちらもやっぱり美味しい。この値段だけあるよね。これなら納得！

もっといろんな種類が出てくれたらいいなー♪

両方独り占めしようと思ったけど・・・。

しょうがない！（？）から、ラテを大好きな人に。。。そして半分もらう（笑）。

コーヒーの成分は、湿度や光、外気の温度によって常に変化していきます。

特にロースト（焙煎）するとその後すぐに炭酸ガスと香りの成分がどんどん出ていってしまいます。

また、コーヒーは豆より粉の状態の方が早く変化します。

しかも水分もあまりなく、吸湿性が高いので、できるだけ湿度の低い、直射日光の当たらないところで保管しなければなりません。

そしてできるだけ短期間で飲みきってしまうことをおすすめします。

【基本的な保存方法】

◆粉の場合

密閉容器に入れて冷凍庫に保存すると、1ヶ月程度は新鮮な状態で味わうことができます。

◆ロースト豆の場合

密閉容器にいれて常温で2週間程度は新鮮な状態で味わうことができます。

2週間以上保管する場合は冷凍庫に保存したほうが良いでしょう。

どちらも冷凍庫から出して飲む場合は、豆や粉の温度が低くなっているので、お湯の温度を１～2度高くします。

火山国の日本は、水の大部分が「軟水」（硬度の低い水）です。

ミネラルが水に溶けにくいと言われています。

しかしヨーロッパは硬水の地域が多いそうです。

軟水の方が柔らかく滑らかな水質なので、コーヒーの抽出に適しています。

ミネラルウォーターを使用する場合は、日本産は軟水ですが、外国のミネラルウォーターは硬水もたくさんあるので、必ず硬度をチェックしてくださいね。

有名なところでは、エビアンは硬水、ヴォルビックは軟水です。

・・・実はワタクシ、TULL'YS COFFEE（タリーズコーヒー）のコーヒーを飲むのは今日が初めて。（遅っ！）

だって今まで近くにタリーズがなかったから・・・。スタバばっかり行ってたからね。

ちょっとドキドキしました。

とりあえず「エスプレッソアメリカン」のアイスのショートを注文。

タリーズってアイスクリームも売ってるのね。知らなかった。

今日はお店でゆっくりできなかったので、お持ち帰りしてお家でゆっくり味わいました。

うん。美味しい♪

近くのパン屋さんで買った「アンパンマン」チョコパンと一緒にいただきました。

今度はコーヒー豆も買ってみよう！

普段はブラックで飲んでる私だけど、今日はちょっと甘い飲み物が欲しかったので、ウインナーコーヒーを作ってみました。

ウインナーコーヒーはカフェに行ってもあまりオーダーしないけど、時々飲みたくなるんだよね。

コーヒー豆はイタリアンロースト。ちょっと濃い目に淹れて、その上にホイップクリームをたっぷりのせて。。。

プチ株主としては、これが毎年恒例のお楽しみなのです♪

このチケットは、どんなサイズでもＯＫなので、いつも図々しく「ベンティ」を頼み、コーヒーをガッツリ美味しくいただいております＾＾

でも、毎日同じアイスコーヒーばかりだと飽きてしまうので、アイスフロートにしたり、アイスカフェオレにしたりと、バリエーションを変えて作ってはいるのですが、それもまた飽きてきちゃって。

でもこの記事を読んで、アイスコーヒーにもまだまだいろんなバリエーションがあるんだなーと。

しかもインスタントコーヒーでもおいしく楽しく飲めそうです。

今年の夏はうちのメニューに加えよう！と思っています。

今回はインスタントコーヒーを使って作ってみました。

【材料】
◆インスタントコーヒー：大さじ2
今回は「香味焙煎」を使用。
◆砂糖：大さじ4
◆ゼライス：10g

【作り方】
◆熱湯（80度くらい）にインスタントコーヒーを入れます。
◆その後ゼライスを入れて溶かした後、砂糖を加えます。
◆あら熱をとってから型に流しいれて冷蔵庫で冷やします。
大きな器に流しいれて冷やし、固まったらスプーンでくだいて器に盛り付けるもの良いですね。
（面倒くさがりやのわたしはいつもコレ。）

ゼライスはコラーゲンでできているので、食感がプルプル！
ちなみに「香味焙煎」を使用したせいか、少し香ばしいおいしいゼリーになりました！

「ハンディーミルクフォーマー」です。

スターバックスのロゴ入りでーす＾＾

これは、数年前にスタバの「コーヒーセミナー初心者コース（？）」に参加したときに、お土産としていただいたものです。

たしか、セミナーは、いろんな種類のコーヒーが飲めて、お菓子が食べれて、このミルクフォーマーの他に、コーヒー豆などのお土産がついて参加費3,000円でした。

2時間くらいのセミナーだったけど、とっても楽しかったです♪

このミルクフォーマーなら、少しの牛乳でフワッフワのフォームミルクができちゃいますよ～！

エスプレッソの上にたっぷりのせて･･･!!

至福のひとときが待ってます。

ってことで、本日のおうちカフェタイムは、スターバックスの【アイスコーヒーブレンド】です。

スターバックスのホームページに載っている通りにアイスコーヒーを作ってみました。

◆アイスコーヒーブレンド：20g（2人分）
◆水：180cc
◆氷：たくさん

しかも、今年の福袋に入っていたグラスドリップコーヒーメーカーを今回初使用！

氷をたっぷり入れて、熱～いお湯を注ぎます。
熱々のコーヒーが氷を溶かしていく様を見ているだけで、涼しくなりますね♪

大き目のグラスに注いで完成～！
今日は一人カフェタイムなので、2人分を一人で飲んじゃいます＾＾

大好きなスターバックスのバウムクーヘンと一緒にいただきま～す!!

アイスコーヒーブレンドは、爽やかな香りがあり、スッキリした味。ゴクゴク飲めちゃいますっ